Почему семена чиа полезны для здоровья?

Приветствую читателей блога про полезные, вкусные и красивые растения!

Не знаю, насколько испанский шалфей – красивое растение, но то, что его семена чиа полезные, как мало какой еще продукт, это уже доказано. Очередное сокровище древних индейцев Южной Америки не так давно и широко популярно у нас. Но о полезных свойствах чудо-семян говорят специалисты из фитнес-сферы, диетологи, лекари всех мастей, косметологи и прочие, кто заботится о здоровье и красоте человеческого организма.

В чем секрет чиа?

Миниатюрные фасолины обладают на редкость богатым составом:

• Перечислять элементы из таблицы Менделеева нет смысла – самые ценные макро (калий, фосфор, кальций) и необходимые микро (железо, селен, медь, цинк, молибден и т.д.) есть в семенах.
• Плюс витамины – основные из В-группы, К, А, РР.

• Полиненасыщенные, столь необходимые для здоровья, жирные кислоты, знакомые многим по названию омега-3 или -6.
• Клетчатка.

Поскольку принимать более 30 г в день не рекомендуют, то калории и питательность я рассчитал именно на этот вес, а не на традиционные 100 г:

• Калории – 145;
• Жиры – 9,21;
• Белок – 4,95;
• Углеводы – 12,6.

Это ценность суточной дозы семян чиа.

Кому полезны плоды шалфея?

Когда читаешь, какую пользу несут крохотные фасолинки – семена испанского шалфея, складывается впечатление, что медики из каждой отрасли скажут: «Чиа нужны моим пациентам!»

Посудите сами: всего пару ложек, замоченных в воде или молоке семян (как принимать, чуть ниже расскажу), и оздоравливается весь организм:

• сосуды очищаются от холестерина, а кровь разжижается;
• сердце укрепляется;
• никаких мышечных судорог;
• сахар в норме, давление тоже;
• кишечник чистим, активность его поднимаем;
• кости, зубы, ногти укрепляются;
• мозги просветляются, приостанавливается старение, ликвидируется усталость;
• разбухающие семена гасят голод, снижают аппетит, но обеспечивают организм всем необходимым – пробелов в питании не будет.

И кроме всего этого, повышается настроение и улучшается сон. И все в одном маленьком семени чиа. Точнее, в паре столовых ложек таких зерен.
Но, поскольку сырье новомодное, до конца не изученное, есть ограничения к применению.

Категорических противопоказаний как таковых не выделяют, но советуют проявить осторожность в следующих случаях:

1. Неизвестна реакция организма беременных женщин, и как проявится результат у ребенка на грудном вскармливании.
2. При любом нездоровом состоянии (отравление, воспаления, кожные проблемы, поносы или простуды) лучше отказаться от приема, что не получить неожиданных побочных эффектов. Начинайте правильное питание, когда подлечитесь.

От аллергических реакций тоже никто не застрахован.

С чем и как едят?

Проще всего за 30-40 минут до обеда залить стаканом воды или молока, дождаться, пока масса разбухнет. И съесть. Как отдельный перекус, вкусны и полезны зерна, замоченные в йогурте или кефире.

Разбухшие чиа добавляют в:

• холодные блюда, салаты, закуски;
• супы-пюре, каши;
• любые запеканки;
• в пасту или бутербродное масло.

Если одну порцию измолоть в муку, то получится полезная добавка к выпечке. Хоть хлеб с чиа пеките, хоть блинчики с оладушками.

Вот так коротко о новом чудо-сырье пока могу только рассказать. Планирую попробовать. А вы, дорогие читатели, уже испытали уникальность чиа на себе? Может ли кто-то поделиться собственным опытом? Или среди вас есть уверенные, что это очередное раздутое «чудо»?

Пишите, делитесь мнениями. И ссылки не забывайте отправлять тем, кто еще не подписался на обновления.

Желаю вам настоящих чудес!

До встречи.