Здравствуйте, дорогие друзья, подписчики и гости!
Наверное, трудно встретить сад, где не растет черноплодная рябина. Кто-то сажает ее для красоты, кому-то нравится терпковатый, чуть вяжущий вкус ягод, свежий или в варенье. Наверняка вы наслышаны о ее полезных свойствах, в частности при гипертонии. Поговорим сегодня об аронии, узнаем, какие еще целебные свойства характерны для этого растения.
Не только вкуса ради
Да, от высокого давления сок из плодов, чай из листьев с ягодами – верное средство. Не как лекарство при скачке, но регулярное применение для сдерживания. Черноплодка любому напитку придает удивительный цвет и аромат – польза и удовольствие в одной чашке.
Но, кроме этого целебного эффекта, арония славится и другими качествами:
- Черный цвет – показатель высокого содержания антоциана. Последнее время об этом пигменте говорят все больше. Чем больше растительные клетки насыщены антоцианом, тем полезнее продукт. Черные плоды обладают очень широким спектром влияния на организм: от защиты сосудов и укрепления сердца до улучшения зрения.
- Сочетание витаминов, флавоноидов, других органических соединений стимулирует выработку гиалуроновой кислоты. Женщинам не надо объяснять, что это такое: в борьбе за красоту многие проходят не по одному курсу инъекций этого биополимера. А тут он в натуральном виде.
- Страдающие от диабета могут себе позволить это лакомство: арония контролирует и при необходимости регулирует сахар.
- Армия борцов за здоровье печени держит черноплодку на вооружении: она отличный гепатопротектор.
- Если вам ни о чем не говорят слова «перистальтика кишечника», то просто помните: если застала диарея, ешьте черноплодку.
- Для женщин черноплодка привлекательна в период беременности (снижает проявления токсикоза), при климаксе (позволяет сохранить красоту, настроение). Но в обоих случаях помните о противопоказаниях: при пониженном давлении черноплодная рябина – не ваш вариант.
С повышенной возбудимостью справится, иммунитет укрепит, радиацию выведет – чудо-плоды.
Пьем, едим, сушим, морозим – и это не все
Свежие плоды, понятное дело, содержат максимум полезностей. Но про запас не наешься, заблаговременно не вылечишься. Поэтому запасаем черноплодку:
- листья, ягоды сушим (в дегидраторе или просто разложив одним слоем);
- плоды неплохо сохраняют свойства даже через год в морозилке;
- варенье не лучший вариант, но применимый;
- сок впрок: выжимают, процеживают, разогревают со стаканом сахара и третью чайной ложки лимонной кислоты (пропорции на литр сока), не доводя до кипения; разливают по бутылкам и стерилизуют четверть часа;
- настойка: полкило плодов + пол-литра водки + 3 ст.л качественного меда, взбалтываем, закрываем, ставим в темный угол на пару месяцев.
Вариантов много – необязательно выбирать один. Если год урожайный, то и детям, и взрослым полезных заготовок хватит.
В болезни и здравии
Я вспомнил несколько знакомых рецептов лечения и профилактики. А вы, уважаемые читатели, надеюсь, пополните копилку здоровья из своего жизненного опыта.
Гипертония
Любой вариант заготовки, кроме настойки:
- чай из сушеных листьев с ягодами;
- настой: черноплодная рябина + кипяток (1:4) держат в термосе 20-24 часа; по полстакана 3 раза в сутки до стабилизации показаний тонометра;
- отвар: ягоды + кипяток (1:1), кипятят 10-15 мин, остужают, пьют так же.
Для иммунитета
Аронию принимают регулярно – отвар или настой, добавляют шиповник, календулу, другие травы. Детям от 2 лет – пюре из свежих ягод с медом. На зиму заготавливают перетертую, пересыпанную сахаром.
С другими рецептами мне сталкиваться не приходилось. А вам, уважаемые читатели?
Жду комментарии, советы, рекомендации. Критику, кстати, тоже принимаю благодарно.
Заходите, приглашайте знакомых.
Я всем рад! До новых встреч в блоге!
