Агротехника выращивания арахиса на приусадебном участке не сложная.
Надо только знать особенности его биологического развития.
Посадка и уход
Семена лучше покупать в специализированных магазинах. Выбирать надо ранние районированные сорта, которые селекционированные под определенные климатические зоны. А вот купленные на рынке орешки высевать не рационально. Это в основном поздние теплолюбивые сорта, выращенные в Средней Азии. Растение из таких семян будет хорошо расти и развиваться, но вряд ли ему хватит теплого сезона, чтобы плоды вызрели.
Продлить вегетационный период возможно, если выращивать арахис через рассаду. Отобранные семена высаживают по одному в отдельные стаканчики. Такая технология посадки позволит высадить каждый саженец с комом земли, не травмируя корневую систему.
Обычно высадку проводят в возрасте 30-40 дней. Желательно грядку укрыть пленкой или агроволокном, чтобы уберечь молодые растения от ночных возвратных заморозков. Очень важным условием для успешного плодоношения земляного ореха является состав почвы, на которой он культивируется.
Арахис удивительное растение, хотя и принадлежит к семейству бобовых. Если его выращивать как фасоль или горох, можно и не дождаться урожая. Отличие состоит в том, что цветет земляной орех над землей, а затем зарывается оплодотворенной плодоножкой в поверхностный слой почвы и там уже наращивает плоды-орешки. Именно эта способность отразилась в его названии – земляной орех, хотя было бы точнее – земляной боб.
Эта особенность требует внимательного подхода к выбору участка для посадки и составу грунта. Место подбирают светлое, хорошо прогреваемое солнцем и защищенное от сквозняков. Грядку перекапывают, вносят песок, компост, дерновую землю или листовой перегной.
Земляной орех – субтропическое растение, требующее сравнительно высокие температуру и влажность в течении всего вегетационного развития. Обязательно 1 раз в неделю посадки поливают теплой водой с последующим рыхлением почвы.
При появлении первых цветков кусты слегка окучивают, давая возможность плодоножкам внедриться в рыхлую землю. Поскольку в дальнейшем бобы-орешки располагаются горизонтально на глубине 7-10 см, рыхление прекращают.
Проводят подкормку комплексным удобрением, содержащим калий и фосфор. Для сохранения влаги кусты арахиса мульчируют. Во время созревания плодов предпочтительней сухая теплая погода. В дождливый сезон грядку укрывают пленкой.
Сбор урожая
К уборке урожая арахиса приступают как можно позже, но обязательно до наступления дождливой погоды и устойчивых холодов. Первые ночные заморозки побьют кусты, и выбирать плоды из мокрой почвы после дождей не принесет удовольствия. Поэтому при пожелтении листьев земляного ореха и в соответствии с погодными условиями приступают к сбору созревших плодов.
Подкопать куст и аккуратно, не отрывая плоды от корней, выбрать растение целиком из земли. Бобы арахиса попадают в почву постепенно, поэтому развиваются и созревают тоже поочередно. Плоды необходимо оставить на материнском кусте. Выкопанные растения расстилают рядами или связывают в снопики и подвешивают для просушки в течении 8-10 дней. Высохшие плоды отделить от корней, перебрать и досушить. С одного куста получают от 30 до 50 штук арахисовых орешков.
Профилактика болезней арахиса
Арахис – растение теплолюбивое, поэтому возделывают его преимущественно в тропиках и субтропиках. На приусадебных участках средней полосы земляной орех выращивается, мягко говоря, принудительно.
Климатические условия для растения не совсем комфортные, поэтому оно подвержено множеству различных заболеваний; мучнистая роса, серая гниль, фузариозное увядание.
Правильное соблюдение 2-3 летнего севооборота и зачистка участка от растительных остатков могут полностью предотвратить проявление этих заболеваний. Также способствуют росту и развитию крепких растений подкормки комплексными удобрениями в фазе усиленного ветвления куста и в период цветения.
Особенно арахис чувствителен к нехватке железа. Листья теряют естественную зеленую окраску и приобретают бледно-желтый цвет. Для восстановления растения необходима подкормка железосодержащим удобрением.
Выращивание арахиса интересное и познавательное занятие. Сухие свежие плоды по вкусу напоминают фасоль, а поджаренные – орехи. По содержанию минеральных веществ они в 2-3 раза превосходят фрукты. Благодаря присутствию насыщенных жирных кислот, жиры, содержащиеся в арахисовом масле, обладают большой энерго продуктивностью. Калорийность арахиса 551 ккал в 100 г. Можно утверждать, что арахисовые орехи – это питательное полноценное лакомство. Но дневная норма не более 30-40 г для взрослого человека.
