Рад вас приветствовать!
Лето перевалило за свою середину, и близится время уборки чесночного урожая. Ошибка с датой может дорого стоить в плане качественности хранения. Поэтому сегодня буду делиться с вами секретами того, когда выкапывать чеснок, посаженный прошлой осенью.
Рекомендации по срокам
Овощу для полного вызревания требуется где-то четыре месяца, поэтому к копке можно приступать в июле – сентябре. Сроки уборки во многом зависят от региона.
Но есть ряд правил, которые можно принять за универсальные:
- выкапывать чеснок, посаженный под зиму, можно начинать в июле;
- яровую (весеннюю) грядку освобождают примерно через три – четыре недели после озимой.
Решая начать собирать чеснок, не забывайте про особенности климата своего региона проживания.
- В южных областях озимую грядку копают в последних числах июня и начале июля, яровую – в июле.
- Для Подмосковья оптимальные сроки – июль и начало августа.
- Сибирский и уральский чеснок, посаженный осенью, доходит примерно к середине августа – началу сентября.
Признаки созревания
Копать головки можно выборочно, если вы хотите использовать его в пищу сразу. Но для зимнего хранения, убирать необходимо полностью вызревший овощ.
Есть ряд признаков, которые укажут, что уже пора копать чеснок на хранение. Это:
- пожелтение и усыхание нижних листьев;
- вялый стебель;
- пергаментная шелуха, под которой четко определяются зубочки;
- наружная оболочка с фиолетовыми разводами.
Еще один признак готовности грядки к уборке – головка покрыта несколькими слоями чешуек, как минимум, тремя.
Сбор и подготовка к зимнему хранению
Здесь есть свои тонкости. Если говорить о том, как собрать головки правильно, то делать это нужно аккуратно. Каждую подкапывают вилами либо лопатой, а потом потихоньку вынимают из земли руками.
И еще. Убирать грядку желательно в жаркую сухую погоду. Если идет дождь, то лучше подождать, когда земля полностью просохнет.
Некоторые при уборке ориентируются на народные приметы. Согласно поверью, уборку нужно затевать именно 12 июля. В этом случае выкопанные головки будут лучше храниться.
Подготовить к хранению выкопанный овощ просто. Просушите головки на сквозняке. Потом перенесите их в затемненную комнату. После того как ботва подсохнет, ее укорачивают до нужной длины. Мочку тоже обрезают.
На головках не должно остаться земли, поэтому ее нужно убрать. Сделать это несложно: наденьте на руки перчатки и оботрите головки. Она осыпется.
На этом все. Подписывайтесь на блог и делитесь статьей в соцсетях.
До скорых встреч.
