Барбарис относится к листопадным или вечнозеленым колючим кустарникам. В основном выращивается на садовых участках барбарис Тунберга. Он красив как декоративное растение и интересен плодами из которых варят варенье. Растет кустарник практически на всех почвах, но на окультуренной, вы получите, особенно красивое и здоровое и растение.
Как вырастить у себя декоративный, полезный барбарис
Барбарис придется по нраву как садоводам, так и цветоводам: он красив и полезен. Цветки у него мелкие, но красивые, золотисто-желтые и душистые, поэтому это один из первых кандидатов в очереди на высадку его как декоративного растения.
Если у вас есть один барбарис, но вы хотите больше, размножить куст барбариса нетрудно. Барбарис размножается делением куста, зеленым черенкованием и семенами. Семена сохраняют всхожесть 5-6 лет. Но вы не можете быть уверены, что новое растение будет выглядеть как старое.
Единственный способ размножения барбарисового куста, который обязательно дублирует родительский – это укоренение черенков барбариса.
Семена можно высеивать под зиму в борозды на глубину 3 см, а весной появятся всходы. Однолетние сеянцы следует рассадить на расстоянии 1 м друг от друга. Если вы решили размножить барбарис семенами, то перед посадкой нужно будет аккуратно удалить из него всю ягодную мякоть. Если вы этого не сделаете, семена могут не прорасти или могут быть восприимчивы к болезням.
Семена этого растения можно посеять и весной, но для этого их подвергают стратификации, перемешивают и хорошо растирают с песком, чтобы обеспечить приток воздуха и влаги к зародышу. Хранят во влажном песке при температуре от 0 до +6 градусов. Весной высевают вместе с песком. Благодаря такому методу можно не только ускорить прорастание семян, но и получить дружные всходы.
Как размножить барбарис черенками
Если вам нравятся особенности вашего кустарника барбариса, и вы хотите больше всего похожего на него, ваш лучший выбор метода размножения кустарника барбариса – это черенки. Полученное растение будет идентично родительскому. Вы можете взять черенки барбариса весной после того, как соцветия увядают, или взять полу древесные черенки летом.
Первым шагом в этом типе размножения барбариса является подготовка укореняющегося горшка. Заполните его крупным песком с землей и залейте водой. Дайте ему стечь, пока вы берете черенки барбариса. Возьмите 15 см черенки с кончиков сильных боковых ветвей. Обрежьте каждый из них чуть ниже листового узла. Удалите все побеги на нижней половине среза. Нанесите гормон роста на узлы и окуните конец разреза в гормон, а затем вставьте в подготовленный горшок с землей.
Та часть, которая еще имеет листья, должна стоять выше линии почвы. Накройте горшок полиэтиленовым пакетом, чтобы удержать влагу внутри. Добавляйте воду, когда почва становится сухой. Корни должны появиться в течение трех недель. Вы можете проверить их, слегка потянув растение. Если оно оказывает сопротивление, оно укоренилось. Осенью пересаживайте на грядку в саду. Первые 2-3 года барбарис укрывают торфом или лапником.
Уход за барбарисом прост: рыхление почвы, полив, прополка и подкормка.
Плоды бывают разные как по форме, так и по окраске. Барбарис часто используют как приятную глазу живую изгородь. Он неприхотлив к почвенным условиям: засухоустойчив, хорошо растет на свету в небольшой тени. Лишь застойного увлажнения он не переносит.
Полезные свойства растения
Плоды и листья многих видов барбариса люди давно употребляют в пищу. Он входит в состав многих национальных приправ, добавляется в мясные блюда. Некоторые из видов этого растения обладают целебными свойствами. В плодах барбариса содержатся витамины, дубильные вещества, алкалоиды. Ягоды повышают аппетит, обладают свойствами сильного антибиотика. Употребление барбариса стимулирует иммунную систему, понижает кровяное давление, полезно при болезнях печени.
Рецепты
Желе из барбариса
Спелые ягоды варить в небольшом количестве воды 10 минут, процедить, отжать сок, добавить сахар и кипятить на слабом огне до консистенции желе (1 кг плодов, 200 мл воды, 1 кг сахара).
Мармелад из барбариса
Созревшие ягоды разварить в воде, откинуть на сито, после того как вода стечет, добавить сахар, перемешать и уваривать на слабом огне до однородной густой массы. Мармелад подсушить на воздухе, нарезать кусочками, посыпать сахаром (1 кг ягод, 200 мл воды, 750 гр сахара).
Пастила
Плоды сварить в воде, откинуть на дуршлаг или сито. Массу смешать с половиной нормы сахара, взбить, добавить оставшийся сахар, снова взбить и варить на слабом огне до консистенции пастилы. Затем переложить ее в формочки, поставить в теплую духовку для подсыхания, посыпать сахарной пудрой (1 кг ягод, 300 мл воды, 800 гр сахара, 30 гр сахарной пудры).
