Приветствую, друзья!
Считаю я себя довольно хорошим хозяином, но вот случилась у меня в прошлом году неприятность. Заметил я, что при хранении в погребе чернеет морковь. Терять урожай, который я так трепетно выращивал, мне совершенно не хотелось, поэтому пришлось срочно определять причины этого незнакомого мне явления. Сейчас расскажу вам, какую ошибку я допустил и объясню, какие еще факторы могут спровоцировать почернение корнеплодов – надеюсь, это поможет вам не допустить порчи этого витаминного овоща.
Болезни морковки, которые могут вызвать порчу корнеплодов
Хотя народная мудрость гласит, что проблемы нужно решать по мере их возникновения, с морковкой этот номер не пройдет. Если не хотите зимой наблюдать, как корнеплоды чернеют, позаботьтесь об этом заранее. Одна из причин – различные заболевания, которые поражают культуру еще на грядках. Если вы не любитель проводить обработки специальными препаратами и соблюдать агротехнику, приготовьтесь бесконечно сортировать корнеплоды в погребе и выбрасывать окончательно испорченные.
Причиной почернения корнеплодов могут стать следующие заболевания:
- Слизистый бактериоз. Познакомлю вас с описанием болезни. На грядке определить ее можно по увяданию ботвы и появлению на ней неприятной на ощупь слизи. При хранении внутри морковь становится слизкой, а кожица темнеет и начинает гнить. Будьте внимательны – заражение быстро поражает и здоровые корнеплоды!
- Черная (сухая) гниль. Это заболевание развивается при повышенной влажности. Если летом идут обильные дожди, ботва покрывается пятнами и быстро загнивает. Зимой на морковке появляются темные сухие пятна, которые увеличиваются в размерах.
- Сухая или бурая гниль. Научное название заболевания – фомоз моркови. Хотя в период вегетации болезнь определить сложно, при хранении она обязательно проявит себя появлением поперечных темных полос и гнилых пятен на поверхности морковки.
- Еще одно заболевание, которое может привести к полной потере урожая всего за несколько зимних месяцев – парша. Корнеплоды покрываются серыми пятнами, которые вскоре приобретают темно-фиолетовый цвет, зараженные овощи начинают усыхать.
Профилактика – надежный способ избежать заболеваний
С болезнями морковки мы разобрались, теперь расскажу, как бороться с ними и что лучше использовать. Основное правило, которого я придерживаюсь – в продолжение лета обязательно соблюдаю правила агротехники. Здоровые крепкие растения – залог не только щедрого урожая, но и гарантия благополучного хранения овощей до самого лета.
Именно поэтому советую:
- Своевременно проводить поливы. Морковь – влаголюбивая культура, но грязи не любит. Если лето жаркое – поливайте не реже двух раз в неделю.
- Не допускайте загущивания. Прореживание – один из основных этапов в выращивании овоща. Не хотите осенью выкапывать корнеплоды толщиной с мизинец? При прореживании оставляйте между растениями не менее 2-3 см.
- Удаляйте сорняки. Обязательно проводите прополку. Мало того, что сорные травы могут заглушить довольно деликатные молодые ростки моркови – они также забирают влагу и полезные вещества из грунта.
Как уберечь корнеплоды, и какие средства можно применить, чтобы избежать грибковых инфекций, которые провоцируют появление гнили? Обязательно обрабатывайте морковь препаратами, содержащими медь. Я это делаю за 2-3 недели до сбора урожая. Использую бордосскую жидкость (раствор 1%) или препарат «Абига-пик».
Ошибки при хранении
Теперь расскажу вам, почему начала портиться морковка именно в моем случае. Виноват, как оказалось, я сам – перемудрил с температурным режимом и влажностью в погребе. Моркови нравятся стабильные температуры, без резких перепадов, я же посчитал, что в сильный мороз не помешает немного повысить температуру в помещении. Обогреватель, который я включил и благополучно забыл на несколько часов, сделал свое дело – погреб хорошенько прогрелся и морковь «вспотела». Такая процедура ей не понравилась, и через несколько дней овощи начали чернеть.
Как правильно хранить, чтобы избежать подобных ошибок?
Помните:
- если у вас теплый погреб, никакие обогреватели там не нужны – температура будет стабильной и комфортной для овощей;
- обязательно следите за влажностью – если слишком сухо, можете поместить морковь в пакеты (сделайте в них несколько отверстий для вентиляции), если влажно – периодически в теплые дни проводите проветривание;
- не храните морковь возле картофеля или свеклы – такое соседство может привести к развитию гнили.
Периодически также просматривайте ящики с корнеплодами и сразу же выбрасывайте испорченные!
Теперь вы знаете причины возникновения черных пятен на морковке и профилактические меры, которые помогут избежать этого неприятного явления. Расскажите об этом друзьям – вполне может случиться, что и они не застрахованы от подобных проблем. Все, что от вас понадобится – поделиться выпуском блога в соцсети. Обязательно подпишитесь на новости – впереди вас ждет немало полезного и интересного!
Всего доброго!
