Здравствуйте, уважаемые садоводы!
Старинные приятели, перебравшиеся несколько лет назад на загородный участок, пригласили нас в гости. Мы впервые приехали в новое имение, а подъезжая к дому, впечатлились густой живой изгородью, облепленной ягодами. Аккуратно подстриженные кусты стоят плотной стеной, толстые шипы надежно охраняют территорию. Оказалось, это терновник.
Второй раз этот забор удивил, когда друзья сказали: изгородь служит не только для защиты участка. Плоды домашнего терновника, хоть добываются непросто, несмотря на их обилие, очень полезны. Выходит, плотной посадкой кустов, решаются сразу две задачи – охрана плюс ягоды. Заветное сочетание приятного с полезным. Я порасспросил хозяев, чем полезно необычное для меня растение да что у друзей получается приготовить из ягод терновника.
Колючая защита для дома и здоровья
Хозяин объяснил: хотя есть окультуренные – не такие шипастые – сорта с более крупными и сладкими плодами, он выбрал этот, так как:
- Всегда мечтал о живой изгороди, а не капитальном заборе. А терновник настолько быстро разрастается, так легко переносит постоянные формирующие стрижки, что на стройматериалах друзья неплохо сэкономили. Только входная группа – калитка с воротами – оформлена традиционно. Но ни соседская кошка, ни уличная собака сквозь колючую изгородь не проберутся.
- Сливой-терновником без опаски может лакомиться страдающая от диабета теща. Люди с таким диагнозом во многом себе отказывают. А «заборные сливки», как теща ласково называет ягоды, и для ее организма подходят, и по вкусу – кисло-сладкие, чуть вяжущие – ей нравятся.
Но свойства терновника, как я выяснил чуть позже, начитавшись про растение, этим не ограничиваются. Делюсь информацией с вами, дорогие читатели.
Вкратце о составе и пользе
Удивительна ирония природы: так щедро сконцентрировать всевозможные полезности в каждой ягодке, но при том сделать сбор урожая крайне сложным из-за множества колючек. Но придется постараться, чтобы набрать запас плодов, полных:
- Эфирными маслами и органическими кислотами;
- Сахарозой, глюкозой;
- Пектином, кератином, кумаринами;
- Целым рядом витаминов, среди которых лидирует С, немало представителей группы В;
- Дубильные вещества;
- Антоцианы, как и во всех темно окрашенных плодах;
- Минералы, их соли.
Еще много другого полезного. При этом калорийность всего 54 на 100 г.
Интересно, что исключительной ценностью состава обладает все деревце – от корней до листочка. Поэтому растения относят к лекарственным, помогающим при:
- любых простудных заболеваниях: температуру сбить, с кашлем справиться, воспаление горла снять;
- одышке, тошноте, что особенно важно для беременных, а противопоказаний для этой категории нет;
- зашлакованности организма: и обмен веществ улучшит, и от токсинов очистит, микрофлору кишечника защитят, с метеоризмом справятся;
- нервных проблемах: успокоят, помогут преодолеть бессонницу;
- сосудистых проблемах, среди которых давление, холестерин (в этих случаях рекомендуют заваривать листья);
- общий противовоспалительный эффект сказывается на здоровье зубов, десен, полости рта.
А еще иммунитет, лишний вес, ведь терновник для обмена веществ потрудится, заодно и лишний жир подтопит. А тем, кого мучает подагра, настоятельно рекомендуют есть ягоды, пить чаи из листьев: растение выводит соли.
Чем опасен терновник
Способен ли терновник принести вред? Да, конечно, как любое лекарственное растение:
- Если уже есть панкреатит – нисколько и ни в каком виде.
- Когда кислотность желудка без того высокая.
- Тем, у кого регулярны запоры, вяжущие ягоды усугубят положение.
- С гастритом или язвами без совета с лечащим врачом лучше не увлекаться плодами терновника.
И вообще говорят: натощак не стоит есть эти ягоды.
Косточки настолько ядовиты, что даже варенье и компоты, в которых плоды целые, не хранят дольше года. Для повидла, джемов из терновника на зиму косточки сразу же убирают – можно подольше хранить.
Вот что я узнал о терновнике, возвратясь из гостеприимного дома за живым колючим забором. Приходилось ли кому из читателей лакомиться или лечиться терновником? Пишите, рассказывайте. А ссылками на статью делитесь в соцсетях. Подписывайтесь на новости.
До встречи.
